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SUMMARY:Fresque de l’Élevage Herbivore Durable
LOCATION:Démo Stand 34
DESCRIPTION:L’élevage\, ce n’est pas juste “manger ou ne pas manger de viande”. C’est un système complexe\, fondé sur des équilibres écologiques\, sociaux\, économiques et territoriaux. “15 000 litres d’eau pour produire 1 kg de viande” “Trop d’élevage = trop d’émissions". Pour rappel : Les prairies permanentes stockent jusqu’à 500 kg de carbone par hectare et par an\, 85 % des terres utilisées pour nourrir les ruminants ne sont pas cultivables\, L’élevage représente près de 60 % des actifs agricoles en France.
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